Wiadomo, że chleb upieczony samemu jest lepszy i zapewne tańszy, dlatego zdradzę Wam sekret na łatwy sposób przygotowania samemu chleba.
30 minut czas przygotowania
15 porcji
Składniki
Składniki na rozczyn:
- 50 g drożdży świeżych
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 1 szklanka letniej wody
Składniki pozostałe:
- 3 szklanki maki pszennej
- 1 szklanka mąki żytniej
- 400 ml wody letniej
- 1 łyżeczka soli
- Mak do posypki
Sposób przygotowania:
- Drożdże kruszę do miski, wsypuję łyżkę cukru i mąki, wlewam stopniowo wodę i mieszam, uważając żeby nie powstały grudki. Odstawiam do wyrośnięcie.
- Do miski wsypuję mąki, sól, wlewam wyrośnięty rozczyn i wyrabiam ciasto. Odstawiam na godzinę.
- Następnie ciasto przekładam do naczynia żaroodpornego, nacinam i posypuję makiem.
- Piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
- Gotowe, po wystudzeniu kroję i podaję z ulubioną szynką lub pastą.
- Smacznego
