Chłodnik z botwinki. Chłodnik litewski idealny na upały.

Chłodnik z botwinki. Chłodnik litewski idealny na upały.

Składniki

• 1 duży pęczek botwinki wraz z buraczkami
• 1 ogórek zielony
• 2 ogórki kiszone, lub małosolne
• pęczek rzodkiewek
• pęczek koperku
•  pół pęczka zielonej cebulki lub szczypiorku
• 600 ml maślanki  lub zsiadłego mleka
• 200 ml gęstej śmietany 18 %
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• sól
• pieprz
• cukier