Ciasteczka amaretti to wyjątkowe włoskie przysmaki, które od wieków rozpieszczają podniebienia na całym świecie. Charakteryzują się lekką, chrupiącą konsystencją na zewnątrz, zaś wewnątrz kryją miękkie, marcepanowe serce. Przygotowywane głównie z migdałów, białek jaj i cukru, te beztłuszczowe ciasteczka są subtelną gratką dla wszystkich, którzy cenią sobie nie tylko smak, ale także lekkość wypieków.
Składniki
- 2 białka ((z jajek rozmiar L))
- 175 g cukru ((zwykłego kryształu))
- 175 g mielonych migdałów
- 15 ml likieru amaretto ((opcjonalnie kilka kropli aromatu migdałowego))
