Ciasto Kuszący Junaczek jest bardzo smaczne i efektowne, dlatego będzie świetnie pasować na wszelkiego rodzaju uroczystości. Biszkopt w połączeniu z masą czekoladową, brzoskwiniami i słonecznikiem w karmelu tworzy pyszną kompozycję, która zaspokoi głód na słodkie nawet i największego łasucha.
Składniki
Biszkopt:
- 5 jajek rozmiar L
- 150 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (około 1 i 1/4 szklanki)
- 50 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
- 180 g cukru (3/4 szklanki)
- łyżka oleju
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Masa czekoladowa:
- 165 ml śmietany 30% (pół dużego opakowania)
- 250 g mascarpone
- duża tabliczka czekolady z ciasteczkami (300 g)
Masa z brzoskwiniami:
- 165 ml śmietany 30% (pół dużego opakowania)
- 250 g mascarpone
- 3 brzoskwinie (mogą być z puszki)
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki żelatyny
- 120 ml wody
Słonecznik w karmelu:
- 120 g pestek słonecznika
- 2 płaskie łyżki masła
- 5 łyżek cukru
