Ciasto minotaur

To ciasto nie tylko wygląda apetycznie, ale też tak smakuje.

Składniki

biszkopt czekoladowy

• 75 g mąki (pół szklanki)
• 3 łyżki kakao
• 100 g cukru (pół szklanki)
• 4 białka (rozmiar L)
• 4 żółtka

krem mleczny

• 200 g masła (miękkiego)
• 120 ml mleka (pół szklanki)
• 50 g cukru (1/4 szklanki)
• 2 szklanki mleka w proszku

krem czekoladowy

• 250 g mascarpone
• 250 ml śmietany kremówki
• 200 g gorzkiej czekolady

dodatkowo

• woda z cukrem (do nasączenia)
• masa kajmakowa (opcjonalnie)