Owsiane ciasteczka to fajny pomysł na zdrową przekąskę do kawy, którą możesz zabrać ze sobą :) Zobaczcie jak je przygotować.
Składniki
- 100 g płatków owsianych
- 100 g drobnej kaszki kukurydzianej
- 1 jabłko
- 1 małe jajko
- 1/3 szklanki rodzynek
- 1 łyżka słonecznika
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 50 g mieszanki orzechów
- płynny miód (ilość wg upodobań)
Przygotowanie
Jabłko myjemy, przekrawamy na pół, wydrążamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach, skrapiamy sokiem z cytryny i przekładamy do większej miski.
Wsypujemy kolejno : płatki owsiane, kaszkę kukurydzianą, odrobinę ciepłej wody, siemię lniane i słonecznik. Dodajemy również miód (dowolna ilość), rodzynki i jajko.
Mieszamy całość przy pomocy drewnianej szpatułki, następnie schładzamy ciastkowo-owsianą masę przez kilkanaście minut w lodówce.
Nagrzewamy w tym czasie piekarnik do 160 stopni C.
Wyjmujemy masę z lodówki, formujemy ciasteczka i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Mi wyszło łącznie osiem ciastek średniej wielkości.
Pieczemy przez ok. 15-20 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
