Ciasto Paź Królowej składające się z czekoladowego spodu, masy budyniowej z ananasem, galaretki i bezy jest niezwykle efektowne i bardzo smaczne.
Składniki
Brownie:
- 100 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady (o zawartości kakao przynajmniej 70%)
- 50 g cukru
- 3 jajka
- 80 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki kakao
Krem budyniowy z ananasem:
- 1 l mleka
- 3 opakowania budyniu śmietankowego (każde około 40 g)
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- 200 g masła
- 6 plastrów ananasa z puszki
Beza:
- 4 białka
- 200 g cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu winnego
- szczypta soli
Galaretka:
- 700 ml wody
- 2 opakowania galaretki cytrynowej (każda na 0,5 l wody)
