Pyszne ciasto, które rozpływa się w ustach. Prosty, szybki sposób przygotowania, polecam wszystkim zapracowanym Paniom domu, które cenią swój czas spędzony w kuchni. Ciasto z budyniowym wnętrzem, nikogo nie pozostawi obojętnym wobec siebie. Idealna propozycja na każdą okazję, zarówno do popołudniowej filiżanki, aromatycznej kawy jak i na przeróżne uroczystości i święta.
Forma 24 cm x 24 cm
20 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 500 g gofrów
- 4 żółtka jajek
- 4 szk. mleka
- 6 łyżek maki pszennej
- 4 łyżki maki ziemniaczanej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 400 g masła
- 400 g śliwek suszonych
- 80 g czekolady mlecznej
- 80 g czekolady gorzkiej
- 3 łyżki śmietany 30 %
Sposób przygotowania
- Śliwki moczymy w gorącej wodzie następnie odlewamy, osuszamy i drobno kroimy.
- Żółtka ubijamy z dwiema szklankami mleka oraz z mąkami.
- Pozostałe mleko gotujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlewamy masę jajeczną, mieszając błyskawicznie żeby się budyń nie przypalił. Gdy zrobi się nam gęsty odstawiamy i studzimy.
- Masło miksujemy mikserem i dodajemy stopniowo ostudzony budyń.
- Dno formy wykładamy goframi.
- Wylewamy masę budyniową i przykrywamy ponownie goframi.
- Na gofrach układamy pokrojone śliwki.
- Czekolady rozpuszczamy razem ze śmietaną i polewamy wierzch ciasta.
- Chłodzimy w lodówce dwie godziny.
- gotowe
- Smacznego
