Ciasto Słodka Magnolia to przepis na rewelacyjny biszkopt przełożony różowym kremem budyniowym na bazie soku wiśniowego, z bitą śmietaną na wierzchu.
Składniki
Biszkopt ciemny:
- 6 jajek rozmiar M
- 150 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (około 1 i 1/4 szklanki)
- 50 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
- 180 g cukru (3/4 szklanki)
- łyżka oleju
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Biszkopt jasny:
- 4 jajka rozmiar M
- 90 g mąki pszennej typ 450 lub 500 (3/4 szklanki)
- 25 g mąki ziemniaczanej (1 łyżka)
- 90 g cukru (niecałe pół szklanki)
- łyżka oleju
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Różowy krem:
- 1 l soku wiśniowego
- 4 budynie śmietankowe (każdy o wadze około 40 g)
- 200 g masła
Bita śmietana:
- 800 g śmietany 30%
- 5 łyżek cukru
- łyżka żelatyny
- 1/3 szklanki wody
Dodatkowo:
słoik dżemu wiśniowego, 100 g migdałów w płatkach
