Przekładanie ciasto, które zrobimy bardzo szybko i prosto, nie wymaga dużego wysiłku. Ciasto jest bardzo smaczne, na bazie śmietany z brzoskwiniami. Udekorowane płatkami migdałowi, wygląda pysznie z pewnością podane na imprezy, zachwyci każdego gościa.
20 porcji
40 minut czas przygotowania
Dwie formy 24 cm X 24 cm
Składniki na ciasto z makiem
- 8 białek z jajek
- 1 szk. cukru
- 2 łyżeczki octu
- 2 łyżki maki pszennej
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
- Szczypta soli
- 7 łyżek maku suchego
Składniki na masę
- 2 galaretki cytrynowe
- 660 ml śmietany 30 %
- 820 g brzoskwiń w puszce
Składniki dodatkowe
- 250 g dżemu brzoskwiniowego
- 70 g płatków migdałowych
Sposób przygotowania
- Białka ubijamy mikserem z cukrem, solą oraz octem.
- Mąki mieszamy z makiem i mieszając łyżką łączymy z ubitymi białkami. Masę dzielimy na połowę i wylewamy do dwóch form. Pieczemy 20 minut w 180°C.
- Galaretki rozpuszczamy w 1 ½ szk. gorącej wody, studzimy.
- Śmietany schłodzone ubijamy mikserem, dodajemy schłodzone galaretki.
- Brzoskwinie kroimy w kostkę i łączymy z masą.
- Masę wylewamy na ciasto makowe i przykrywamy drugim ciastem z makiem.
- Wierch ciasta smarujemy dżemem i posypujemy płatkami migdałowymi.
- Chłodzimy w lodówce dwie godziny.
- Ciasto gotowe.
- Smacznego.
