Ciasto stefanka to tradycyjny polski deser, który zachwyca swym wyjątkowym smakiem i wyglądem. Jest to warstwowe ciasto z kruchych biszkoptów i pysznego kremu, które jest przetykane orzechami, rodzynkami i płatkami kokosowymi.
To idealne ciasto na uroczyste okazje, takie jak urodziny, święta czy wesela, ale również doskonale sprawdzi się na co dzień, jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Przygotowanie ciasta stefanka nie jest trudne, ale wymaga odrobiny cierpliwości, aby uzyskać idealnie skomponowany deser. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym ciastem, to zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem na ciasto stefanka, który na pewno przypadnie do gustu każdemu łasuchowi!
Składniki
składniki na ciasto miodowe
- 200 g masła (zimnego)
- 500 g mąki (pszennej – typ 450-500)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 100 g cukru pudru (2/3 szklanki)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki miodu (70 g)
- 2 jajka (rozmiar L)
składniki na krem grysikowy
- 500 ml mleka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 5 łyżek kaszy manny
- 200 g masła (miękkiego)
- 70 g cukru pudru (1/2 szklanki – lub do smaku)
składniki na polewę
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka miodu
- orzechy (posiekane do dekoracji – opcjonalnie)
dodatkowo
- powidła śliwkowe (opcjonalnie)
