Ciasto sticky toffee pudding

Składniki

składniki ciasta:

• 200 g daktyli bez pestek ((suszonych lub świeżych))
• 250 ml czarnej herbaty
• 0,5 łyżeczki sody
• 85 g masła (rozpuszczonego )
• 175 g mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 175 g cukru dark muscovado
• 2 jajka (rozmiar L)
• 1 szczypta soli

karmel:

• 100 g cukru dark muscovado
• 100 g masła
• 150 ml śmietany kremówki ( 30-36%)