Cukinię można wykorzystać na wiele sposobów! Jednym z nich jest czekoladowe ciasto z cukinią, które mi tak zasmakowało, że nie ma już całej blachy! Smacznego!

- 100 g masła
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 jajka
- 250 g cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 4 łyżki kakao
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 50 g gorzkiej czekolady
- 2 szklanki cukinii
- sól
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej