Ciasto ze śmietaną i mascarpone z polewą truskawkową

Przepyszne ciasto ze śmietaną i mascarpone z polewą truskawkową. Zaskocz bliskich czymś pysznym :)

Składniki

Spód

• 170 g czekoladowych herbatników
• 2-3 łyżki masła

Masa

• 1 kg twarogu (mocno zmielonego)
• 200 ml śmietanki kremówki 30 %
• 6 jajek
• 250 s serka mascarpone
• 4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1 szklanka cukru

Sos truskawkowy

• 1/2 kg truskawek
• 1 łyżeczka wanilii
• 1/3 szklanki cukru