Cukinia to zdecydowanie jedno z moich ulubionych warzyw. Można wykorzystać ją na wiele sposobów. Zawsze sadzę ją w ogrodzie i mam jej sporo. Dziś przypomnę wam moje dwa ulubione przepisy na cukinię do słoików na zimę w curry i w miodzie. Obie pyszne i zupełnie różne. Zapraszam po przepis.
Składniki na cukinię w curry
- Cukinia 1-2 sztuki
- cebula
- seler
- gorczyca
- kawałek chrzanu
na zalewę:
- 1,5 litr wody
- 1,5 szkl. octu 10%
- 1,5 szkl cukru
- 2 łyżki soli
- 3 łyżeczki curry
Składniki na cukinię w miodzie
- cukinia
- gorczyca
- miód
na zalewę:
- 1 litr wody
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. octu
- 1,5 łyżki soli
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
