Curry z kurczakiem i mnago

Kategoria: Przepisy
Data publikacji: 2023-08-31

Curry to danie, które kojarzy się z gorącymi krajami, intensywnymi smakami i aromatami. Tradycyjnie przygotowywane jest w wielu krajach Azji, a każdy region ma swoją własną, unikalną wersję tego pysznego dania. Jednak niezależnie od miejsca pochodzenia, curry zawsze zachwyca intensywnością smaków i głębokością aromatów.

Składniki

  • 1 łyżka oleju (- użyłam kokosowy)
  • 1 cebula (nieduża pokrojona w piórka)
  • 0,5 sztuki papryki (czerwonej słodkiej )
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru (, lub około 1-2 cm tartego świeżego)
  • 1 łyżka czerwonego curry ( w paście (lub po prostu curry w proszku))
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 1 szczypta kminu rzymskiego ((kuminu))
  • 1 mango
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 300 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżka octu winnego ( lub ryżowego)
  • 0,5 łyżeczki soli
  • świeża kolendra
  • 0,5 łyżeczki chilli w proszku (opcjonalnie)

Podobne artykuły