1. Składniki na spód:
Suche:
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1/4 szklanki mąki kokosowej
- 2 łyżki kakao w proszku
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 łyżka siemienia lnianego mielonego
Mokre:
- 2 łyżki mleka roślinnego (u mnie kokosowe)
- 1/4 szklanki miodu
- 30 g czekolady gorzkiej minimum 70% kakao
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki tartej czekolady
2. Masa z tofu:
- 250 g tofu naturalnego (użyłam tofu naturalnego Polsoi)
- 2 łyżki mąki kokosowej
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 4 – 5 łyżek ksylitolu
- 7-10 kropli aromatu miętowego do ciast
- 4 łyżki soku z limonki
3. Barwnik miętowy do masy serowej:
- garść liści świeżej mięty
- 20 g szpinaku
- 4 łyżki wody
