Bułeczki
- 30 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 235 ml ciepłego (nie gorącego) mleka
- 120 ml wody
- 55 g masła
- 620 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki soli
- jajko
- odrobina mleka (do posmarowania bułeczek)
- sezam do posypania
Burgery
- 500 g wołowiny
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- łyżka musztardy
- łyżeczka sosu Worcester (ewentualnie Maggi)
- łyżeczka zimnej wody
- jajko
- sól, pieprz
przyprawy
- słodka papryka, kolendra, majeranek, tymianek, gorczyca, rozmaryn
- olej (do smażenia)
Dodatkowo
- ok. 2-3 pomidory
- duży ogórek
- 1-2 cebule
- sałata (np. masłowa, lodowa)
- ketchup
- majonez
