Drożdżowe ciasto z gruszkami

Składniki na okrągłą formę o średnicy 25 cm:

ciasto:

• 20 g świeżych drożdży,
• 2 małe jajka,
• 250 g mąki pszennej,
• 2 łyżki miodu płynnego np. lipowego,
• 200 ml ciepłego mleka,

ponadto:

• ok. 5 małych gruszek,
• 3 łyżki cukru trzcinowego,
• 2-3 łyżki tartych migdałów,
• tłuszcz do wysmarowania formy,
•  mąka do obsypania formy.