
Dwutygodniowa surówka z ogórków na szybko to bardzo prosty przepis na pyszną słodko-kwaśną surówkę z ogórków z lekko ostrą nutą. Lubię robić ją w sezonie letnim, gdyż jest również świetnym sposobem na wykorzystanie przerośniętych ogórków, które nie nadają się do kiszenia
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych
- 2 duże cebule
- 2 łyżki soli
Zalewa:
- 150 ml ml oleju (2/3 szklanki)
- 120 ml octu 10% (pół szklanki)
- 100 g cukru (pół szklanki)
- łyżka soli
- łyżeczka ostrej papryki w proszku