Dwutygodniowa surówka z ogórków na szybko – bardzo prosty przepis

Dwutygodniowa surówka z ogórków na szybko to bardzo prosty przepis na pyszną słodko-kwaśną surówkę z ogórków z lekko ostrą nutą. Lubię robić ją w sezonie letnim, gdyż jest również świetnym sposobem na wykorzystanie przerośniętych ogórków, które nie nadają się do kiszenia

Składniki

• 1 kg ogórków gruntowych
• 2 duże cebule
• 2 łyżki soli

Zalewa:

• 150 ml ml oleju (2/3 szklanki)
• 120 ml octu 10% (pół szklanki)
• 100 g cukru (pół szklanki)
• łyżka soli
• łyżeczka ostrej papryki w proszku