Najlepsza marynata do karkówki zawsze wychodzi mi z tego co mam pod ręką. Mieszam próbuje i jeszcze coś dorzucę. Tym razem w mojej marynacie dominuje świeży imbir i limonka. Dorzuciłam troszkę innych przypraw i marynata gotowa. Karkówka jest delikatna w smaku i wyraźnie czuć świeżość limonki.
Składniki
- 1 kg karkówki
- 1 limonka
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1 ząbek czosnku lub 1/2 łyżeczki granulowanego
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonej papryki w płatkach
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki kolendry
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 12 łyżek oleju
