Jak ugotować a nie rozgotować ?
Chcemy aby brokuły były jędrne i nie rozpadały się po wyjęciu z wody. To oczywiste. Nikomu raczej nie będzie smakowała zielona papka dodana do obiadu.sprawdźcie ten sposób na gotowanie brokułów i cieszcie się apetycznym widokiem dania oraz jego walorami smakowymi :)
Polecam również przepis jak ugotować warzywa aby nie straciły koloru klik
Gotowanie brokułów
Nastawiamy garnek na gazie zalany do połowy wodą .Brokuły płuczemy dzielimy na różyczki. Gotującą wodę solimy 1 płaską łyżeczką i dodajemy szczyptę cukru. Do wrzącej wody wrzucamy brokuły i gotujemy 5 – 7 minut.
Ugotowane brokuły wyciągamy łyżką cedzakową na durszlak a następnie kilka sekund hartujemy zimną wodą.
Smacznego!
