Wraz z falą upałów w kulinarnej części social mediów królować zaczęła kawa Cold Brew. Jak sama nazwa wskazuje (z ang. zimny napar) kawa ta parzona jest na zimno. Aby jej spróbować wcale nie musicie udawać się do modnych kawiarni w Waszym mieście. Możecie przygotować ją we własnym domu. Mamy dla Was przepis.
Jak zrobić Cold Brew?
Składniki
- 1 l zimnej wody
- 70 g zmielonej kawy
Przygotowanie
Przygotuj sobie naczynie, w którym zmieści się litr wody. Może to być dzbanek. Zmieloną kawę wsypujemy do naczynia, a następnie wlewamy wodę. Zawartość mieszamy i wstawiamy przykryte do lodówki na 12 godzin. Tak, kawa parzona na zimno potrzebuje naprawdę dużo czasu, aby wydobyć z niej najlepszy smak.
Po upływie 12 godzin kawę przelewamy przez filtr do kawy i możemy już delektować się naszym zimnym naparem. Podajemy ją wraz z kostkami lodu. Warto wspomnieć, iż w sieci znajdziemy specjalne zaparzacze do Cold Brew, dzięki którym łatwiej jest oddzielić napar od fusów.
Przeczytaj również: Obsługa eventów: Jak mobilny barista może wzbogacić Twoje wydarzenie
