Jestem pewna, że każdy kto obejrzał film aminowany Disney’a “Ratatuj” (ang. Ratatouille), miał ochotę spróbować tej niesamowicie prostej potrawy. Wystarczy cukinia, bakłażan, pomidor i papryka, aby mieć proste, roślinne danie, które starczy na kilka dni. Jak zrobić ratatuj? Przepis poniżej.
Składniki
- 150 g przecieru pomidorowego
- 3 średniej wielkości pomidory
- 1 duża cukinia
- 1 bakłażan
- 1 mała cebula
- ½ papryki (dowolny kolor)
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki chili
- tymianek i bazylia (najlepiej świeże)
- sół, pieprz, oliwa z oliwek
