Składniki
- 1 łyżeczka oleju kokosowego rafinowanego i woda,
- 1 duża cebula,
- 250 g pieczarek (obranych i pokrojonych w plasterki),
- 0,5 łyżeczki curry,
- 450 g zielonej fasolki mrożonej,
- 150 g świeżego szpinaku,
- kostka pokrojonego tofu wędzonego,
- zielona czubryca (mieszanka cząbru, czosnku, natki pietruszki i ew.soli) do smaku,
- 7 szt. suszonych pomidorów z oleju (jeśli nie masz z oleju to wcześniej koniecznie namocz we wrzątku),
- 3 ząbki czosnku,
- pieprz lub papryka chilli do posypania.
