Jesienne, wysokie muffiny z antonówkami, wanilią, cynamonem i imbirem.

Naprawdę fantastyczny, prosty przepis na umilenie sobie chłodnego jesiennego wieczoru.

Składniki

• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1 i 1/4 mąki tortowej
• 1 jajo
• ok. 300g jabłek (preferujemy antonówkę)
• pół szklanki cukru pudru + do posypania upieczonych muffinek
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 szklanki roztopionego masła
• szczypta soli
• po 3 cm startej kory cynamonu oraz świeżego imbiru
• nasionka z połowy laski wanilii
• pół łyżeczki suszonej kurkumy dla koloru
• 1 łyżka cukru trzcinowego do posypania wierzchu w trakcie wypieku
• 1 skłócone jajo