Uwielbiam niedzielę! To jedyny dzień w tygodniu, kiedy mamy czas tylko dla siebie. Czas na celebrowanie wspaniałego śniadania we dwoje, leniwie i bez pośpiechu. Czas na długi spacer i chwilę rozmowy. Popołudniem dom wypełnia się zapachem świeżo zmielonej kawy. Ciepło kominka cudownie rozgrzewa i działa kojąco, gdy za oknem wieje i siąpi deszczem.
Osładzamy sobie to zimowe popołudnie wspaniałym, lekkim i wilgotnym ciastem jogurtowym z gruszkami. I tak zjadamy sobie kawałek po kawałeczku, ciesząc się tą ulotną chwilą. Jeśli również macie ochotę osłodzić sobie niedzielne popołudnie, polecam Wam to proste, pyszne i ekspresowe ciasto. Przygotujecie je w 15 minut i wcale nie potrzebujecie do tego miksera! Wystarczy wymieszać składniki, ułożyć owoce i gotowe. Gorąco Wam polecam.
Składniki
- 80 g mąki pszennej
- 2 jajka XL
- 170 g gęstego jogurtu greckiego
- 160 g cukru
- 50 ml oleju
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej *
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
Dodatkowo
- 2-3 dojrzałe gruszki
- cukier puder
