Nie ma to jak domowe wędliny, robię je bardzo często i na co dzień i od święta. Tym razem polecam wam karkówkę zapeklowaną wcześniej i upieczoną. Jest pyszna i krucha, do tego idealnie sprawdzi się również na świątecznym stole, polecam i zapraszam na przepis!
Składniki
- 1,2 kg karkówki wieprzowej
do wstrzyknięcia w mięso
- 25 g peklosoli
- 100 ml zimnej wody
na zalewę
- 1 litr zimnej wody
- 50 g peklosoli
- 1 łyżka majeranku
- 4 ząbki czosnku
dodatkowo
- 3-4 listki laurowe i sznurek do obwiązania mięsa
