Szybka, prosta przekąska, którą można przygotować kilka dni wcześniej. Doskonała na różne uroczystości lub święta.
20 minut czas przygotowania
8 porcji
Składniki
- ½ kg płatów śledziowych solonych
- 2 listki laurowe
- 2 cebule
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 szk. przecieru pomidorowego
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- 100 g śliwek suszonych
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka octu jabłkowego
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Płaty śledziowe przekładam do miski, zalewam wodą i odstawiam na godzinę.
- Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Dodaję ziele angielskie, listki laurowe. Przecier pomidorowy, ketchup, pokrojone suszone śliwki i gotuję około 10 minut. Na koniec doprawiam majerankiem, pieprzem oraz solą i studzę sos.
- Płatki śledziowe kroję na mniejsze kawałki, łączę z ostudzonym sosem.
- Śledzik gotowy.
- Smacznego.
