Kaszotto z grzybami. Prosty przepis na sycące danie z kaszą zamiast ryżu :)
Składniki
- 2 szklanki kaszy pęczak lub gryczanej niepalonej
- 1 duża szalotka
- 200 g świeżyć lub mrożonych grzybów (np. pieczarki, podgrzybki)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 1/4 szklanki wytrawnego wina białego
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka oleju
- 0,5 szklanki startego Parmezanu
- Sól, pieprz
