Pyszny, odświeżający w smaku wypiek, który przywodzi na myśl letnie dni. Keto ciasto limonkowe to eksplozja smaku i bogactwo kokosa. A kokos to przecież źródło zdrowych tłuszczy tak cenione na diecie ketogenicznej.
Składniki
Biszkopt kokosowy
- 3 jajka
- 2 łyżki erytrytolu czubate
- 30 g mąki kokosowej
- 30 g rafinowanego oleju kokosowego
- 1 szczypta soli himalajskiej , kłodawskiej lub morskiej
- 1 łyżeczka kwaśnego winianu potasu (cream of tartar)
Krem limonkowy
- 1 awokado
- 1/2 szklanki gęstego mleka kokosowego
- 50 ml soku z limonki
- 160 g gęstego jogurtu kokosowego
- 10 kropli stewii w płynie
- 1 łyżeczka żelatyny lub agaru (w wersji wegetariańskiej)
- 5 g wiórków kokosowych
Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na moderncavegirl.pl
