Tym razem zapraszam Was na orientalne smaki. Kuchnia orientalna to bogactwo smaków sztuki kulinarnej Japonii, Chin, Tajlandii oraz Wietnamu. Zachwyca nie tylko niezwykłymi smakami, ale także tym, że jest zdrowa i łatwa w przygotowaniu. Takie danie też Wam dziś prezentuję. Małe klopsiki w lekkim sosie z masła orzechowego i mleka kokosowego z dodatkiem przypraw tworzą na prawdę wspaniałe, aromatyczne i pełne smaku danie.
Składniki
Klopsiki
- 500 g drobiowego mięsa mielonego
- 1 małe jajko
- ½ łyżeczki czubricy czerwonej
- 3-4 łyżki mielonych otrąb
- pieprz czarny
- sól
Sos
- 400 ml mleka kokosowego
- 250 g zielonej fasoli szparagowej
- 150 ml mleka
- 3 łyżki masła orzechowego
- ½ łyżki czerwonej pasty curry
- 2 ząbki czosnku
- 1 szalotka
- 1-2 łyżki masła
- 1 łyżka kurkumy
- 1 łyżka słodkiej papryki
- pieprz czarny
- sól
Dodatkowo
- 250 g ryżu basmati
- świeża kolendra
