Składniki
- 6 jajek
- 100 g groszku (może być mrożony)
- 1 por (jasna część)
- 4 łyżki kaszy kukurydzianej
- 2 łyżki słonecznika łuskanego
- 1 łyżka musztardy dijon
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- olej do smażenia
Przygotowanie
- 5 jajek ugotuj na twardo, ostudź i obierz,
- groszek gotuj kilka minut w osolonej wodzie, odcedź,
- rozgnieć groszek razem z jajkami ( nie musi być bardzo dokładnie),
- por umyj, pokrój w małą kostkę,
- dodaj razem ze słonecznikiem do jajek z groszkiem,
- wbij surowe jajko, wsyp 2 łyżki kaszy kukurydzianej,
- przypraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową,
- dodaj musztardę, wymieszaj,
- formuj kotlety, panieruj w pozostałej kaszce kukurydzianej,
- smaż na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor
