Ugotowałaś zupę, ale nie masz pomysłu na to co zrobić z mięsem? Nie każdy lubi obgryzać gotowane mięso. Wtedy zazwyczaj ląduje ono w koszu na śmieci. Ale nie musi przecież tak kończyć. Można zrobić z niego pyszne kotlety mielone.
Przygotowanie takich kotletów jest bardzo proste. Zaczynamy oczywiście od mięsa, które po ugotowaniu zupy należy wyjąć i pozostawić do ostudzenia.
Następnie oddzielamy mięso od kości i mielimy je w maszynce do mielenia.
Gdy mięso będzie już zmielone, przekładamy je do miski. Dodajemy posiekaną drobno cebulę. Wbijamy jajko, dodajemy przyprawy i bułkę tartą. Ciężko tutaj podać dokładne proporcje bo wszystko zależy od tego ile mięsa z zupy Wam zostanie.
Każdy jednak nie raz robił kotlety mielone i doskonale znacie konsystencję jaką powinna mieć masa. Następnie uformowane kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju z dwóch stron.
Kotlety takie możemy wykorzystać jako drugie danie lub schować je do lodówki, a następnego dnia podać z ziemniakami i surówką.
