Kotlety ziemniaczane z boczkiem

Pomysł na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego obiadu.

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 100 g boczku w plastrach
• 1 pęczek szczypiorku
• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki bułki tartej 
• 3 łyżki mąki + do oprószenia
• 1 jajko
• 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól, pieprz
• olej do smażenia