Kremy warzywne poza tym, że są zdrowe i pełne witamin, mają jeszcze jedną zaletę – ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Są rozgrzewające, sycące i łatwe w przygotowaniu. Jest to również znakomity sposób na przemycenie do naszej diety sporej ilości warzyw. Krem z kalafiora jest bardzo przyjemny w smaku. Ma jedwabistą, kremową konsystencje. Dodatek czarnuszki i chrupiących migdałów sprawia, że zupa nabiera charakteru.
Składniki
- 700 g kalafiora
- 250 ml bulionu warzywnego
- 200 ml mleka 3,2 %
- 1 średnia cebula
- 1 korzeń pietruszki
- 1/2 średniego selera
- 1 mały por
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- pieprz biały
- sól
Dodatkowo
- czarnuszka
- płatki migdałów
