Sycąca zupa brokułowa z małymi pulpecikami z indyka oraz czerwoną fasolką i drobnym makaronem. Zupa ta może pełnić rolę zarówno pierwszego jak i drugiego dania. Mamy w niej wszystko- zupę krem, mięso i makaron. Danie jednogarnkowe godne polecenia!
Składniki:
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1/3 selera
- 1 duży brokuł
- ok. 1,5 l bulionu
- 100 g serka topionego
- puszka fasoli czerwonej
- garść drobnego makaronu
- 250 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- 2 łyżki lnu mielonego
- 3 łyżki otrębów żytnich lub orkiszowych
- pęczek koperku
- 3/4 szklanki mąki
- liść laurowy, ziele angielskie
- papryka słodka mielona
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
