Krokiety ziemniaczane z wędzonym twarogiem przygotowane według tego przepisu są wyjątkowo mięciutkie i puszyste w środku, a chrupiące na zewnątrz. Stanowią świetny dodatek do gulaszu, mięsa czy sosu. Ja podałam je jako samodzielne danie na obiad w towarzystwie prostego sosu śmietanowego.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- około 0,5 szklanki mąki pszennej
- 2 cebule
- 250 g twarogu wędzonego
- 100 ml mleka
- 3 łyżki masła
- 2 jajka
- sól i pieprz
- około szklanka bułki tartej
Sos śmietanowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 200 g śmietany 12%
- łyżka posiekanego koperku
- sól, pieprz
