Kurczak z warzywami po prowansalsku – przepis na obiad

Kurczak z warzywami po prowansalsku to pyszne i pełne kolorów danie z piekarnika, które można przygotować na lekki letni obiad korzystając ze świeżych warzyw, natomiast w sezonie zimowym świetnie sprawdzą się warzywa mrożone.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka (około 300 g)
• 400 g żółtej fasolki szparagowej
• niewielki kalafior
• 7-8 niewielkich młodych ziemniaków
• 7-8 pomidorów koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• łyżka posiekanego szczypiorku
• zioła prowansalskie, oregano, sól, pieprz