Lazania z mięsem mielonym to prawdziwa klasyka kuchni włoskiej, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. Składająca się z warstw delikatnych płatów makaronu lasagne, soczystego mięsa mielonego, aromatycznego sosu pomidorowego i kremowego sosu beszamelowego, lazania jest synonimem komfortowego jedzenia.
Składniki
sos mięsny
- 500 g mielonego mięsa (używam z szynki)
- 2-3 ząbki czosnku
- 500 ml passaty (pomidorowej)
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki bazylii (suszonej)
- 1 łyżeczka oregano (suszonego)
- 1 łyżeczka cukru
- 2 szczypty cynamonu (mielonego)
sos beszamelowy
- 750 ml mleka
- 75 g masła
- 3 łyżki mąki
- 0,5 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 0,5 łyżeczki pieprzu (lub do smaku)
- 2-3 szczypty gałki muszkatołowej
dodatkowo
- 200 g sera (mniej więcej – tartego )
- 1 opakowanie makaronu (do lazanii)
