- 400-500 g makaronu „macaroni”
- 40 g masła + trochę do wysmarowania formy
- 40 g mąki pszennej
- 500 ml mleka
- szczypta gałki muszkatołowej
- 55 g żółtej mozzarelli, pokrojonej w kostkę
- 85 g sera z niebieską pleśnią, pokrojonego w kostkę
- 85 g sera brie, pokrojonego w kostkę
- 85 g świeżo startego parmezanu
- 55 g bułki tartej
- oliwa z oliwek
- sól, świeżo mielony pieprz
