Uwielbiam makarony, szczególnie pełnoziarniste, kukurydziane i ryżowe. Ostatnio zaczęłam również próbować inne tj. orkiszowe, jęczmienne, owsiane, grochowe itp.
Składniki (3-4 porcje):
- 300 gram makaronu jęczmiennego lub innego
- 1 mała młoda cukinia
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1/2 papryki
- 1 mała cebula
- 1 pętko kiełbasy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- kilka listków świeżej bazylii
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz do smaku
- szczypta cukru
- łyżka oliwy lub oleju kokosowego
- opcjonalnie 1/2 łyżeczki siemienia lnianego
