Kuchnia włoska to przede wszystkim dbałość o wysoką jakość składników, zróżnicowanie wyrazistych smaków, a w wielu przypadkach prostota przygotowania dań. To danie spełnia wszelkie warunki, aby było daniem znakomitym. Doskonały makaron, świeży i delikatny łosoś pacyficzny, słodka śmietanka oraz szalotka. Tyle potrzeba, aby z prostych składników, przygotować wyjątkowe danie, które zaspokoi największy apetyt.
Składniki
Sos
- 400 g filetu łososia
- 300 g śmietany kremówki
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 2 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła 82%
- ½ pęczka świeżego kopru
- ½ łyżeczki soku z cytryny
- ½ łyżeczki pieprzu cytrynowego
- sól
Dodatkowo
- 250 g makaronu farfalle *
- 2 łyżki parmezanu
- 2 łyżki świeżego, posiekanego kopru
