Prosty sposób pyszny makowiec, który jest długo świeży i wilgotny, a to wszystko przez jeden czarodziejski składnik jabłka.
Forma 24 cmx 24 cm
15 porcji
60 minut czas przygotowania
Składniki
- 400 g maku niemielonego
- 2 szk. mleka
- 150 g orzechów włoskich tropikalnych
- 200 g kaszy manny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru
- 8 jajek
- 1 olejek waniliowy
- 4 szt. jabłek
- 80 g czekolady gorzkiej
- 3 łyżki śmietany 30%
- 100 g rodzynek
Sposób przygotowania
- Mak wsypuję do miski, zalewam gorącym mlekiem i odstawiam na godzinę, Po tym czasie odciskam nadmiar mleka a mak mielę w maszynką.
- 100 g pokruszonych orzechów wsypuję do miski, dodaję kaszę manną oraz proszek do pieczenia, mieszam.
- Masło miksuję razem z cukrem pudrem, dodając stopniowo żółtka, olej waniliowy, zmielony mak.
- Następnie cały czas miksując dodaję mieszankę z kaszy manny.
- Jabłka myję, obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach. Białka jajek ubijam na sztywno mikserem. Jabłka, ubite białka, rodzynki, dodaję do masy makowej, mieszając delikatnie łyżką.
- Ciasto przekładam do formy natłuszczonej masłem i piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
- Czekoladę, śmietanę przekładam do rondelka, rozpuszczam. Polewą smaruję wierzch upieczonego ciasta i posypuję orzechami.
- Ciasto gotowe.
- Smacznego.
