Miękkie pierniczki z melasą

Mięciutkie pierniczki, które można jeść od razu :) nie wymagają wycinania kształtów, więc robi się je bardzo szybko.

Składniki

• 300 g (2 szklanki) mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3 łyżeczki przyprawy do piernika
• 170 g miękkiego masła
• 200 g (1 szklanka) cukru trzcinowego
• 60 g (1/4 szklanki) melasy
• 1 duże jajko – użyłam rozmiar L
• około 50-60 g cukru kryształu – do obtoczenia ciasteczek