Kotlety mielone przykryte wiosenną pierzynką z nowalijek, czyli młodej kapusty. Kotlety są bardzo smaczne a co najważniejsze bez smażenia.
7 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 mała kapusta młoda
- 1 marchew
- 2 serki topione
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka majeranku
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- Olej do smażenia
- Sól
- pieprz
- 2 łyżki śmietany 12%
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, wsypujemy sól, paprykę ostrą, majeranek, bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy masę mięsną. Robimy duże kotlety, rozpłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 25 minut w 180°C.
- Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę i obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew. Doprawiamy pieprzem oraz solą i smażymy do chwili miękkości warzyw, następnie dodajemy serki, chwilkę jeszcze smażymy około 5 minut.
- Warzywa wykładamy na kotlety mielone.
- Gotowe
- Smacznego
