Zapach tego dania unosi się po całym mieszkaniu, czy dasz się namówić na aromatyczne kotlety z dodatkiem cukinii w pysznym sosie? Takie danie możemy przygotować na różne uroczystości, a co najważniejsze bez stania przy patelni.
40 minut czas przygotowania
8 porcji
Składniki
Składniki na kotlety
- 1 kg mięsa mielonego
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 duża marchew
- 1 cebula
- 1 całe jajko
- 2 łyżki przyprawy Gyros
- 1 torebka ryżu
- Sól
Składniki na sos
- 330 ml śmietany 30%
- 1 szk. passaty
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- Sól
- Pieprz
Składniki pozostałe
- 2 cukinie
- 10 dag sera mozzarelli
- 1 papryka czerwona
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, wsypujemy bułkę tartą, dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebule, obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew, wbijamy jajko, doprawiamy przyprawą Gyros oraz solą. Masę mięsną dokładnie wyrabiamy i robimy okrągłe kotlety.
- Cukinie myjemy i kroimy dwu centymetrowe krążki.
- W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian kotlety z cukinią, tak żeby środek naczynia pozostał pusty.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku 30 minut w 180 °C.
- Do naczynia wlewamy śmietanę, passatę, ketchup, wsypujemy sól oraz pieprz, mieszamy.
- Kotlety po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, w środek wlewamy sos, posypujemy umytą, drobno pokrojoną papryką oraz serem mozzarellą.
- Chwilkę jeszcze zapiekamy do momentu rozpuszczenia się sera.
- Gotowe.
- Smacznego.
