Leciutkie babeczki na białkach, z mielonymi migdałami i jabłkami – idealne na Boże Narodzenie :)
Składniki
kruszonka na babeczki
- 2 łyżki masła (około 30 g)
- 50 g mąki pszennej
- mała garść płatków migdałowych
- 2 łyżki cukru (użyłam trzcinowy)
- pół łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
babeczki
- 140 g masła
- 50 g mąki pszennej
- 140 g mielonych migdałów
- 175 g cukru pudru
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki mielonego kardamonu
- 4 białka z dużych jajek – użyłam rozmiar L
- 2 większe jabłka
krem angielski
- 4 żółtka
- 250 ml tłustego mleka
- ziarenka z połowy laski wanilii, albo cukier aromatyzowany wanilią – 4 łyżki
- 4 łyżki cukru (tylko jeśli używasz wanilię w lasce)
