Muffinki czekoladowe z lukrem cytrynowym

Czekoladowe, puszyste, a zarazem wilgotne muffinki bardzo przypadły do gustu moim dzieciom. Babeczki znikały jedna po drugiej, a ja zostałam zarzucona pytaniami, kiedy upiekę następne, gdyż „mamo, one są taaaakie pyszne!” :)

Składniki

• 160 ml wody (gorącej)
• 2 jajka
• 150 g cukru
• 160 g mąki pszennej tortowej
• 100 g oleju rzepakowego
• 4 łyżki kakao (niezbyt czubate)
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli